دراسة استعانة الفنادق بمصادر خارجية في سوق الفنادق المصرية: الأسباب والعوائق والأنشطة

نظرًا للأهمية المتزايدة لـ "الاستعانة بمصادر خارجية" كواحدة من أدوات الإدارة الاستراتيجية التي تستخدمها الفنادق في جميع أنحاء العالم، تحاول الدراسة الحالية تقييم الاستعانة بمصادر خارجية للفنادق في صناعة الفنادق المصرية من خلال تقديم رؤى حول محركات أو أسباب الاستعانة بمصادر خارجية والحواجز التي واجهتها. تناقش الدراسة أيضًا الأنشطة الأكثر شيوعًا التي تستعين بها الفنادق في القاهرة وشرم الشيخ. شارك في هذه الدراسة ما مجموعه 48 مشاركًا بما في ذلك المديرون العامون ومديرو الأقسام الذين يعملون في فنادق أربع وخمس نجوم، وخاصة في القاهرة وشرم الشيخ. تضمنت الأساليب المستخدمة لجمع البيانات المقابلات الشخصية باستخدام استبيان منظم. كشفت النتائج أن الاستعانة بمصادر خارجية تحدث في مجموعة متنوعة من وظائف وأقسام الفندق بما في ذلك تكنولوجيا المعلومات وخدمات النقل والنادي الصحي ومكافحة الآفات والرسوم المتحركة والأمن والحجز، فضلاً عن الأنشطة الأخرى. وجد أن الأسباب الرئيسية للاستعانة بمصادر خارجية في الفنادق هي الوصول إلى الخبرة الخارجية وخفض التكاليف والتركيز على الأنشطة الأساسية. على الرغم من أن الفنادق المشاركة أبدت اهتمامًا بتوسيع نطاق الاستعانة بمصادر خارجية، إلا أن بعض القيود تحد من قدرتها على القيام بذلك. إن الافتقار إلى الموردين الموثوق بهم، والمعرفة المحدودة فيما يتعلق بتبني الاستعانة بمصادر خارجية، والمخاطر المحتملة لتوفير موظفين غير مؤهلين والتكاليف الخفية ذات الصلة تمثل الحواجز الأكثر أهمية أمام الاستعانة بمصادر خارجية. وأخيرًا، تقدم الدراسة مجموعة من التوصيات العملية والأكاديمية.